산과 들 그리고 강에 개나리, 진달래, 벚꽃이 개화하기 시작하고
본격적으로 산행을 다니기 시작했습니다.
하지만 여전히 일교차는 크고
미세먼지와 꽃가루가 건강에 위협적입니다.
오늘은 추어로 봄 몸보신을 해볼까 하는데,
그래서 찾은 곳이 "무병장생을 꿈꾸는 삼대가 행복한 밥상"
청담추어정 능곡점입니다.
청담추어정 능곡점은 청담추어정의 패밀리 매장입니다.
제2 자유로 능곡 IC 입구에 위치해 접근성도 좋고
식당 건물 정면과 측면은 물론 후면에도 넓은 주차 공간이 있습니다.
우중충한 날씨에 평일 오후임에도 적지 않은 손님이 있었고
미리 전화 주문 후 픽업해 가는 손님도 많았습니다.
아마 주말이나 식사 시간에는 많은 인파가 몰릴 것 같습니다.
넓은 주차장과 아늑한 고객 대기실도 구비돼 있고,
무엇보다 슬러시, 커피, 뻥튀기 과자 등 주전부리도 마련돼 있어
걱정이 없습니다.
후식으로는 물론 대기하면서 즐길 수도 있으니
서비스가 참 좋은 듯합니다!
실내 공간 역시 넓고 쾌적합니다.
4~10명이 앉을 수 있는 좌석과 테이블은 물론
테이블 사이 공간이 넓고 칸막이로 막혀있어 프라이빗한 장점까지 갖췄습니다.
인테리어 역시 전체적으로 우드와 적벽돌
그리고 한지 느낌의 은은한 등과 한옥식 창문 등으로 장식돼
편안하면서 클래식한 분위기를 끌어냅니다.
그리고 매장 곳곳에는 식당의 운영 철학이 드러나 있습니다.
"자연의 진심을 담아 내 가족과 삼대가 둘러앉아 맛있고 정성 어린 밥상"을 받아 들고,
"100년을 믿고 이어갈 수 있는 장인 정신"을 담아내며,
"좋은 재료와 정성으로 고객의 무병장생을 희망한다"는 문구를 보니
정말 이곳에서 식사하면 몸이 건강해지고
등산할 때 날아다닐 수 있을 것 같다는 믿음이 생깁니다!
최고의 맛과 건강을 보장하는 메뉴를 고르기 위해
식당 내부의 정보를 면밀히 살펴본 저는
청담추어정의 최고 인기 메뉴인 청담추어정식을 택했습니다.
그리고 얼마 후 이렇게 최고의 한상 차림이 펼쳐졌습니다.
추어탕, 훈제요리, 미꾸리와 새우튀김, 두부 김치의 조합은
환상 그 자체입니다.
훈제 오리고기와 미꾸리 튀김은 잡내 없이
오로지 쫄깃 담백하고 바삭한 맛입니다.
특히 노랗게 윤기가 도는 강황밥은
치매 예방과 항암효과는 물론
비만, 당뇨, 성인병 예방에도 탁월해 예전부터 귀하게 여겨졌다고 합니다.
찰진 식감뿐 아니라 강황 특유의 고소한 맛이 더해져
추어탕과 환상의 궁합을 보여줬습니다.
상황을 우려낸 육수를 사용해 몸에 좋은 추어탕은
어찌나 추어가 많이 들어가 있는지 들깨가루를 넣지 않았어도
국물 밀도가 높아 국물의 씹는 맛까지 느낄 수 있었고
추어탕 특유의 담백함과 구수함은 배가 되었습니다.
또 여기에 부추와 흑마늘까지 추가해 스테미너 강화에도 힘썼습니다!
그리고 한편에 마련된 셀프코너에서
신선하고 깔끔한 반찬과 채소들을 부담 없이 먹을 수 있습니다.
연근도 강황에 저려 노란빛을 띠는 것이
건강을 많이 고려한 사장님의 배려가 느껴집니다.
건강한 청담추어정식과 반찬에 이어 3단 콤보로 쐐기를 박는 건
역시 변비, 면역력, 치매, 뼈, 당뇨에 좋은 우엉차입니다.
이 3종 세트에 몸을 맡기면 그 어떤 세균과 염증, 바이러스도
제 몸 안에서 몰아낼 수 있을 것 같은 자신감이 생겼습니다.
게다가 대부분의 식재료가 '신토불이' 국내산이어서
더할 나위 없이 몸에 좋을 것 같습니다.
이렇게 건강하고 맛도 좋은
추어탕, 젓갈, 간장게장, 강황쌀, 동충하초는 포장도 가능하니
입에 맞는다면 집에서 즐겨도 좋을 것 같습니다.
그리고 저는
이렇게 청담추어정에서 몸보신을 잘 마쳤으니
이번 주말 용봉산에 거뜬히 올라
봄 산과 꽃, 바람, 구름, 시냇물 등을 원 없이 즐기도록 하겠습니다!
★ 체크 포인트
- 주소 경기도 고양시 덕양구 호수로 112
- 연락처 031-973-9332
- 영업 10:30~21:00 (라스트 오더 20:30)
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